Jeden z receptov , ktorý si opäť môžete upraviť podľa vlastných chutí. Pridajte si akúkoľvek obľúbenú zeleninu. So syrom šetríme , stačí málo a len do 35% tuku v sušine. 
Potrebujeme :
3bielka a 2 žĺtka
Syr
Paradajky
Papriku
Cibulu
Šunku
soľ
Postup:
- V miske si rozhabarkujeme vajíčka pridáme za hrsť nastrúhaného syra a trochu posolíme. Premiešame. Rovnomerne naplníme 4-5 muffinových formičiek.
- Zeleninu a šunku si nakrájame na menšie kúsky a doplníme formičky podľa chuti. Ingrediencie si rôzne zmiešajte alebo pridávajte jednotlivo. Formičky neplníme až po okraj lebo muffinky v rúre narastú.
- Vložíme do vopred predhriatej rúry a pečieme . Muffiny treba sledovať , keď narastú a chytia peknú farbu vyberieme ich a môžeme podávať
Podávame s celozrnným chlebíkom alebo knackenbrotmi.
