Rýchla a jednoduchá mrkvovo-zemiaková polievka.
Potrebujeme :
Mrkvu
Zemiaky
Cesnak
Vegetu
Mleté čierne korenie
Petržlenovú vňaťku
Postup :
- Očistíme si 6-7 mrkiev a 1-2 menšie zemiaky. Dbajte na to, aby mrkvy bolo minimálne 2krát toľko ako zemiakov, lebo tie počty niekedy vyzerajú klamlivo. 🙂
- Zeleninu nakrájame na kocky a uvaríme. Vodu zlejeme a odložíme bokom.
- Zemiaky a mrkvu rozmixujeme (ja som si ju pretlačila pučiakom na zemiaky lebo mixér stávkoval 🙂 ) , pretlačíme 1-2 strúčiky cesnaku , pridáme štipku mletého čierneho korenia a vegetu. Zamiešame a nalejeme vodu , ktorú sme si odložili .
- Varíme ešte 5 minút a na koniec posypeme na drobno nasekanou petržlenovou vňaťkou.
Hotovo.
Dobrú chuť.
