Aké sladidlá poznáme a ktoré je to správne?

Buďme k sebe úprimný, každý z náš raz dostane chuť na niečo dobré sladké. Treba však dbať na to aby toho sladkého nebolo viac ako toho zdravého. A tak sa nám naskytuje otázka, čím je lepšie sladiť? Prezradíme vám to.    Biely cukor Vyrába sa z cukrovej repy. Šťava z nej sa upravuje a čistí až vznikne čistá sacharóza, ktorá len […]

Read More »

Čo je maltodextrín?

Maltodextrín je niečo v strede. Nie je to ani jednoduchý sacharid a nepatrí ani medzi komplexné sacharidy. Získava sa zo zemiakov, obilia, ryže. Maltodextrín sú polysacharidy rozštiepené na kratšie reťazce. Väčšinou sa skladajú z

Read More »